Zusammensetzung und Aufgabe der Nahrung, Zubereitung der wichtigsten Grundrezepturen, Einführung in den Küchenbetrieb, Grundkenntnisse des Servierens, ...
Erlernen der 10-Finger Tastschreibmethode, Anfertigung normgerechter Schriftstücke, Anwendung der gängigen Textverarbeitungsprogramme, ...
Einfache betriebliche Buchungsvorgänge, Einnahmen-Ausgaben-Rechnung, Doppelte Buchführung, ...
Praxisbezogener Unterricht, Schaufenstergestaltung, Verkaufsgespräche, Gestaltung von Preisschildern und Plakaten bzw. Werbeschriften, Farbenlehre, Bearbeitung von Geschäftsfällen, ...
Förderung der Kreativität durch Arbeiten mit verschiedenen Materialien (Papier, Ton, ...), Themengestaltung laut Jahreskreis
Erste Hilfe Kurs, Zusammenleben in der Gesellschaft, Konfliktbewältigung im Alltag, Kosmetik, Schriftverkehr, Anfertigung normgerechter Schriftstücke, Ausfüllen von Formularen, ...